Bendikbror

8.8.11 kunne vi ynskje verdas finaste lillebror velkomen:

Og Aurora, som har blitt 4 r, er verdas beste storesster:

Og til slutt eit lite bevis p at det var hol i skydekket iallfall ein gong i sommar:




St som sitron

Eg abonnerer p Maison Mat & Vin, eit herleg magasin som kjem i postkassa mi 6 gongar i ret. Juleutgva i r var s full av fristelsar at eg ikkje kunne dy meg, s i gr kveld bakte eg sitronkjeks. Og for nokre kjeks! Spr, ste, friske, fulle av smak. Flaks at dei ikkje str seg meir enn to veker, for desse kjeksa er vanskeleg la st i fred.

170g romtemperert smr

125 g melis

fr fr 1 vaniljestang

finreve skal fr ein kologisk sitron

2 ss sitronsaft

220 g kveitemjl

2 ss maizenna

1 ts salt

--

melis

--------------

Pisk smr og melis kvitt. Tilset vaniljefr, sitronskal og sitronsaft og pisk godt. Bland det trre fr det rrast inn i smrblandinga.

Rull deigen til to plser, pakk i plastfolie og legg i kjleskap til dei er harde, omlag 1 time.

Skjer plsene i skiver, 6 mm tjukke. Steik p 180 grader, 12-15 minutt.

Ha kjeksa i en pose med melis fr dei er kalde, rist godt slik at dei blir dekka.

Oppbevarast i tett boks, opptil 2 veker. (Sei ifr dersom du fr kjeksa til vare i 14 dagar, eg vil gjerne vite trikset.)

God mat og godt selskap

Dette har vore ei mathelg av dei sjeldne, for sanneleg vart det stasmiddag laurdag ogs. Anita og Sigbjrn kom p middag og vi gjekk for ein 3-rettars.

Aurora syntes det var veldig stas f besk, s ho var middels interessert i leggje seg. Men s snart ho var i draumeland starta moroa for oss vaksne.. (Ho fekk sjlv velge middag tidlegare p dagen alts. Lille gourmet gjekk for fiskepinnar.)

Det er forresten litt vittig med meg og Anita. Vi har kjent kvarandre i revis, mttast vel fyrst p sommarskule i rsta fr vi havna p nabohytter p Toneheim i 95/96. Etter det har vi hatt kontakt, og p forunderleg vis har vi flytta etter kvarandre rundtom. Fyrst studerte vi saman i Volda. Eg hugsar enda at eg t brdskive med makrell i tomat, kjpt p Rema1000 i Volda, den fyrste kvelden der inne. S tok Anita seg nokre Bergensr medan eg gjorde meg ferdig og suste nedover til Oslo. Etter ei stund flytta Anita til Oslo for studere, s d fekk vi henge saman der ogs. Og no er vi begge attende p Sunnmre, i lesund, saman med kvar vr trnder. Trur planen fr vere at vi held oss i ro her no, slik at vi fr byggje vidare p det gode venskapet og ha uendeleg mange gode stunder saman her.

Forretten var gratinert gullspr med fenalrchips.


Skinnsteikt torsk med potetpure og steikt chorizo og blomkl kjem til bli laga igjen:

(ok, det var kanskje ikkje suksess "pynte" fatet med steikefeittet fr chorizoen, iallfall ikkje nr fata ikkje var flate.)



Desserten tok eg ikkje bilete av, men har hatt bilete av panna cotta med bringebrcoulis tidlegare, og den sg lik ut i gr. Eg fr ikkje til leggje ut biletet no, men de kan sj den i arkivet her.

Men moroa slutta ikkje der. Anita hadde vore p kakebakekurs fr dei kom til oss, s ho hadde med ei kjempegod og stilig Hello Kitty-kake:



Triveleg selskap:






Ville og galne ein fredagskveld

Denne fredagen var vi steiktulne, rett og slett.

Det heile byrja tysdag, d det lg tapt anrop p telefonen min etter jobb. Det var Vidar som hadde ringt. Eg ringte attende til han for hyre kva han lurte p, og det var enda godt eg gjorde! Han ville ta meg med p kafe fr vi henta Aurora i barnehagen. Ein liten, koseleg kafedate, midt i veka. Det er slike gylne stunder som gjer s godt for kvar einskild og begge. Etter ein kaffe og noko p Lyspunktet fann vi ut at vi skulle g innom slaktar Hole og sj etter noko godt til middag. Gode slaktarplser med rotmos frista og i det vi sto og skulle betale fekk Vidar los p ein bunke spareribs som lg og ropa i disken.

Onsdag og torsdag var booka p middagsfronten, det same med laurdag, s d var det einaste fredag som kunne bli spareribsdag. Fredag, tacodagen! Her kjem alts det ville og galne inn, vi bytte ut taco med spareribs! Eit bra bytte forresten. Tilbehret vart coleslaw, ovnssteikte poteter med chili og paprika og bakt tomat.

Brabrabra




Lille Frken Hjelpe Til

I dag er det kaldt og friskt ute, men inne har varmepumpa dura og gtt, s det er reine sydentilstandar. Sommarbornet Aurora har vore flink hjelpar i oppvasken.










Kverulerande 3-ring

Vaksne: Ungar brukar ...

3-ringen: Ej e ikke unge, ej e jente!

Vaksne: Sm jenter brukar ...

3-ringen: Men ej e litt stor jente!

Vaksne: Store jenter brukar ...

3-ringen: Men ej e liten!

... og snn gr no dagane...




Venskap

Det gr i rykk og napp med denne blogginga mi. No hpar at eg er p eit rykk igjen. Eller eit napp. Hausten har gtt med til pleie meg sjlv, pleie familien og pleie gode vener. Det er godt ha gode vener, og det er godt vere ein god ven.




Eventyrskogen

Oj, plutseleg har eg ikkje blogga eit einaste ord eller noko som helst p fleire mnader. Men, det vil eg ha sagt, gullrekka p NRK har hatt lengre frver og ferie enn meg, s eg er i godt selskap!

No har vi den finaste hausten her p Sunnmre. Sommartemperaturar med det herlege draget av frisk haustluft. Perfekt.

For nokre veker sidan var Aurora i Sykkylven ei helg, stor stas som alltid. Ho og mormor var p tur i Eventyrskogen, og d eg og Vidar drog innover for hente p sndagen vart det ein liten sopptur ogs. Aurora bar btta med soppen i, kjekt f hjelpe til.

S mykje av "skogens gull" fann vi ikkje, trur kanskje det var litt tidleg, men litt fann vi iallfall.

Tur til Alnes

Eg, Anita og Aurora drog ein tur til Alnes like fr sommarferien. Det blste og var noko kaldt, s bading vart det ikkje, men ein herleg dag p stranda og p fyret.


Kjekt med strandliv, sjlv om det ikkje akkurat er sydentemperatur:




Eg og raralille ved fyret. Festleg med vind fr sida, s fr ein testa ut korleis ein kler hentesveis:




Utstillinga var fristande kike nrare p:

Heime leine

For nokre veker sidan s var Vidar p sommerfest, Aurora i Sykkylven og eg hadde heime leine-fest, heilt for meg sjlv. Eg handla litt serranoskinke, chorizo og parmesan, oliven hadde vi fr fr. I tillegg laga eg scampi i kvitlauk og chili, aioli og eg baka focaccia:





Les mer i arkivet September 2011 November 2010 September 2010
hits